Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z červené řepy na zimu
  4. ➠ Řepa s fazolemi na zimu

Řepa s fazolemi na zimu

0
750
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 120,7 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 31,5 g
* na 100 gr. produkt
Řepa s fazolemi na zimu
Obsah

Chci se podělit o neobvyklý recept na červenou řepu s fazolemi na zimu. Aby bylo možné připravit tento předkrm, je nutné řepu a fazole předem uvařit. Vitamínový salát se ukazuje jako velmi chutný a výživný. Tento salát je v naší rodině velmi oblíbený a připravujeme ho každý rok. Zkuste to také, jsem si jistý, že se vám výsledek bude velmi líbit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Řepu důkladně omyjeme a vložíme do kastrůlku se silným dnem, zalijeme studenou vodou a dáme na střední teplotu, přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a řepu vaříme asi 1-1,5 hodiny, podle velikosti a odrůdy. Uvařenou řepu po vychladnutí oloupeme. Oloupanou řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
krok 2 ze 6
Poté vložte do hrnce s těžkým dnem. Fazole důkladně opláchněte, poté vložte do kastrůlku, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte asi 40-50 minut na středním ohni. Uvařené fazole slijte přes sítko nebo cedník. Nechte chvíli působit, aby se přebytečná skleněná kapalina.
krok 3 ze 6
Poté k řepě přidejte uvařené fazole. Oloupejte cibuli nebo červenou cibuli a poté opláchněte studenou tekoucí vodou. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. A poté přidejte ke zbytku ingrediencí v hlubokém kastrůlku.
krok 4 ze 6
Papriku důkladně omyjte a osušte a poté nakrájejte na poloviční kroužky, které předtím oloupejte ze semen a jádra. Nakrájenou papriku přendejte do nádoby se zbytkem zeleniny. Přidejte požadované množství soli, krystalového cukru a rostlinného oleje, zahřejte na střední teplotu a vařte asi 40 minut.
krok 5 ze 6
5 minut před svačinou je připraveno, nalijte požadované množství stolního octa. Důkladně omyjte v teplé vodě a poté sterilizujte ve vodní lázni, mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatné pánvi. Horký salát rozetřete do sterilních sklenic a stočte pomocí sekačky se sterilními víčky.
krok 6 ze 6
Otočte horké sklenice dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky a nechte v této poloze, dokud asi 12 hodin úplně nevychladnou. Poté sklenice otočte a přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Podávejte připravený salát.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *