Řepa s křenem na zimu

0
896
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 41,2 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 85 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9,8 g
Řepa s křenem na zimu

Červená řepa s křenem je pikantní svačinka, která jde až na kost a do slz. Zvláště pro milovníky takových vzrušení se křen prochází mlýnkem na maso, přidá se česnek a vařená řepa, vše se navíc nalije marinádou. Pocit svačiny je nezapomenutelný!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Kořen křenu namočte na 20 minut do studené vody, poté důkladně oloupejte, opláchněte a nasekejte.
krok 2 ze 4
Řepu omyjte, uvařte, ochlaďte a odstraňte z ní kůži. Řepu poté rozemelte v kuchyňském robotu, na mlýnku na maso nebo roštu.
krok 3 ze 4
Z česneku odstraňte slupku a nakrájejte nadrobno. Na marinádu smíchejte v hrnci vodu s krystalovým cukrem, solí a octem. Přiveďte k varu, vypněte teplo a ochlaďte na pokojovou teplotu.
krok 4 ze 4
Křen smíchejte s červenou řepou a česnekem. Hmotu zalijeme vychladlou marinádou. Pokud je to žádoucí, můžete vše znovu rozemlít mixérem. Připravené občerstvení uložte do sterilizovaných sklenic, nejlépe o objemu nejvýše 200 ml, utáhněte sterilními víčky a vložte do chladničky. Uchovávejte v chladničce, dokud nebude spotřebován.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *