Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Dietní červená řepa

Dietní červená řepa

1797

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 61,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 170 minut

Bílkoviny * 7 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 3,9 gr.

Obsah

Téměř jakýkoli recept lze upravit na dietní tím, že snížíte obsah kalorií v misce kvůli množství použitých přísad nebo obsahu tuku. Dnes navrhuji vařit dietní studenou červenou řepu na nízkotučném kefíru.

Ingredience

Proces vaření

Řepu důkladně omyjte, osušte, zabalte do fólie a vložte do trouby na 35–40 minut na 200 stupňů. Poté jej ochlaďte a vyčistěte. Oloupanou řepu nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.

Kuřecí řízek dobře opláchněte, vložte do hrnce, přiveďte k varu a pravidelně odstraňujte výslednou pěnu. Dusíme, přikryté na mírném ohni, dokud není propečené. Hotový kuřecí řízek ochlaďte a nakrájejte nadrobno. Uvařte slepičí vejce. Česnek oloupeme. Uvařená kuřecí vejce ochlaďte a oloupejte.

Okurky důkladně omyjte a osušte, nastrouhejte na hrubém struhadle spolu s kuřecími vejci. Zelenou kopr důkladně opláchněte pod vodou a osušte, najemno nasekejte. Projděte česnek lisem. Vložte všechny nakrájené přísady do hluboké mísy. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte nízkotučný kefír a přidejte citronovou šťávu. Důkladně promíchejte.