Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Studená libová červená řepa

Studená libová červená řepa

0
2179
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 42,2 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,6 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Studená libová červená řepa
Obsah

Zvláštností letní polévky z červené řepy je, že je velmi lehká, ale zároveň docela uspokojivá. Vyzkoušejte originální možnost vaření, která funguje jak pro libová, tak pro veganská menu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Brambory a řepu omyjeme, zalijeme vodou a dáme na sporák. Vařte do změknutí.
krok 2 z 11
Řepu nejprve oloupeme a propasírujeme na hrubém struhadle.
krok 3 z 11
Nastrouhanou řepu dejte do kastrůlku. Naplňte studenou vodou - 2 litry.
krok 4 z 11
Hrnec řepy postavte na sporák a přiveďte k varu. Ihned vyjměte a nechte vychladnout. Chcete -li proces urychlit, můžete přidat kostky ledu. Celý tento postup je nezbytný k tomu, aby řepa dala polévce maximum své sytosti a chuti.
krok 5 z 11
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Je vhodné použít řezačku zeleniny.
krok 6 z 11
Tofu dejte do hlubokého talíře a vidličkou ho důkladně promíchejte. Děláme to do stavu kaše.
krok 7 z 11
Ředkvičky opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Dali jsme to na brambory.
krok 8 z 11
Okurky nameleme. Kůru nemusíte odstraňovat. Přidejte také ke zbytku ingrediencí.
krok 9 z 11
Jemně nasekejte čerstvé bylinky. Na červenou řepu je dobré použít zelenou cibuli, kopr a petržel. To dodá pokrmu největší chuť.
krok 10 z 11
Jemně navzájem smíchejte všechny nakrájené produkty, sůl podle chuti.
krok 11 z 11
Tofu a zeleninový základ dáme do porcovaných talířů. Naplňte studenou zálivkou z červené řepy. Lze podávat u stolu. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *