Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Červená řepa jako v zahradě recept

Červená řepa jako v zahradě recept

0
2030
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 174,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 85 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 29 gr.
* na 100 gr. produkt
Červená řepa jako v zahradě recept
Obsah

Taková červená řepa je připravena pro děti ve školce. Někdy se místo octa nebo kyseliny citronové přidá trochu kyseliny askorbové, čímž se zachová barva polévky a obohatí se o vitamín C.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kuřecí maso omyjte a osušte papírovými utěrkami, vložte do kastrůlku a zalijte vodou. Maso dejte vařit a vzniklou pěnu během procesu seškrábněte. Když je kuře hotové, vychladněte, oddělte maso od kostí a nakrájejte nadrobno. Kuřecí vývar poslouží jako základ polévky.
krok 2 ze 6
Zeleninu omyjte a nakrájejte najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev a řepu oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Do předehřáté pánve nalijte trochu slunečnicového oleje, orestujte cibuli do měkka. Poté přidáme mrkev a dusíme ještě pár minut.
krok 3 ze 6
Dále přidejte řepu, když je opečená a měkká, přidejte špetku kyseliny citrónové, cukr a koření.
krok 4 ze 6
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, uvaříme v kuřecím vývaru. Brambory rozemeleme mixérem přímo v hrnci. Přidejte maso, grilovanou zeleninu, sůl podle chuti a promíchejte.
krok 5 ze 6
Řepu dejte na oheň, občas promíchejte, přiveďte k varu, poté vypněte oheň a polévku nechte 20 minut odležet.
krok 6 ze 6
Červenou řepu podávejte s čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *