Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Červená řepa na kefíru

Červená řepa na kefíru

1287

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 74,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 3,3 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 3,8 g

Obsah

S předvařenou řepou v lednici si můžete rychle udělat tuto lehkou a osvěžující polévku. Dobře zasytí hlad a je vhodný pro lidi, kteří potřebují dietu. V tomto receptu jste vyzváni k vaření polévky z červené řepy bez přidání masa a na tučném kefíru, pouze kefír je třeba zředit vodou.

Ingredience

Proces vaření

Předvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na hrubé struhadlo. Přeneste řepu do hrnce s červenou řepou.

Ředkvičky dobře opláchněte, odstraňte špičky a nakrájejte je na malé, volně tvarované kousky.

Čerstvé okurky omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Nakrájené ředkvičky a okurky dejte do kastrůlku s červenou řepou.

Uvařená vajíčka oloupejte ze skořápky a nakrájejte na kousky libovolné velikosti.

Čerstvé bylinky opláchněte tekoucí vodou, osušte ubrouskem a nakrájejte nadrobno. Nakrájenou zelenou cibuli trochu rozmačkejte, posypte solí, aby nebyla v polévce tvrdá.

Nakrájenou zeleninu a vejce dejte do kastrůlku se zbytkem ingrediencí a vše promíchejte lžící.

Poté dejte k zelenině zakysanou smetanu, zalijte studeným kefírem a znovu zamíchejte červenou řepu. Poté polévku zřeďte perlivou nebo čistou vodou, podle chuti přidejte sůl, zamíchejte a odeberte vzorek. Hrnec s červenou řepou dejte na 1 hodinu do lednice.