Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Chudá červená řepa

Chudá červená řepa

0
1065
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 57,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 1,7 gr.
Sacharidy* 10,5 g
* na 100 gr. produkt
Chudá červená řepa
Obsah

Mnoho lidí nepostí. V naší rodině se v půstu snažíme omezit používání masa a mléčných výrobků. Postní pokrmy nejsou o nic horší než běžné. Doporučuji vám uvařit lahodnou libovou červenou řepu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Řepu předem uvaříme a vychladíme, oloupeme. Fazole namočte přes noc a vařte. Brambory a mrkev důkladně omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupejte cibuli.
krok 2 z 8
Oloupané brambory nakrájejte na středně velké kostky nebo nudličky
krok 3 z 8
Oloupanou mrkev nakrájejte na tenké proužky nebo pomocí hrubého struhadla nastrouhejte. Oloupanou cibuli nakrájíme ze slupek na malé kostičky.
krok 4 z 8
Pánev rozehřejte na vysokou teplotu, přidejte malé množství rostlinného oleje, snižte teplotu na střední stupeň, přidejte nakrájenou mrkev a cibuli a za občasného míchání smažte 5-7 minut.
krok 5 z 8
Oloupanou řepu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme na pánev, poté přidáme rajčatovou pastu, za stálého míchání zalijeme malým množstvím pitné vody, dusíme asi 5 minut.
krok 6 z 8
Do kastrůlku se silným dnem nalijte asi dva až dva a půl litru pitné vody. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté rozložte nakrájené brambory. Vařte asi 10-15 minut.
krok 7 z 8
Poté přidejte uvařené fazole a obsah pánve, dochuťte solí a pepřem, přidejte bobkový list. Hrnec přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Dusíme asi 20 minut.
krok 8 z 8
Odstraňte z tepla a nechte barevnou misku louhovat asi 10–15 minut. Horkou červenou řepu podávejte po částech se zakysanou smetanou, ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *