Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Červená řepa s topy

Červená řepa s topy

0
1451
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 79,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Červená řepa s topy
Obsah

Polední menu si můžete zpestřit lahodnou červenou řepou s topy. Nejlepší je mladá řepa s malými zelenými klíčky. Tento první chod lze připravit s masovým vývarem nebo bez něj.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Maso omyjte, nakrájejte, vložte do kastrůlku a zalijte vodou. Maso vařte na mírném ohni, lžící odstraňte pěnu. Když je maso hotové, vyjměte ho z vývaru, oddělte maso od kostí a nakrájejte nadrobno.
krok 2 ze 4
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, pošleme do vroucího vývaru. Cibuli, mrkev a řepu oloupeme, omyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno, řepu a mrkev potřeme na hrubém struhadle. Slaninu nakrájíme na malé kousky a pošleme na předehřátou pánev. Poté vložte do pánve cibuli a mrkev, smažte do poloviny, poté přidejte řepu a pár polévkových lžic vývaru, vařte 5-7 minut. Zeleninový dresink dejte do vývaru.
krok 3 ze 4
Papriky omyjte, odstraňte jádro se semínky, dužinu nakrájejte na nudličky a pošlete do polévky. Do polévky také ponořte celé feferonky, vařte 3-4 minuty a vyjměte. Rajčata omyjeme a dužinu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do polévky.
krok 4 ze 4
Řepy omyjte, nakrájejte a vložte do kastrůlku. Přidejte sůl, koření, česnek, citronovou šťávu a bobkový list, promíchejte, přiveďte k varu, přikryjte a nechte 10–15 minut louhovat. Polévku podávejte se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *