Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Červená řepa s vepřovým masem

Červená řepa s vepřovým masem

1075

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 118,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 6,9 gr.

Obsah

Červená řepa vařená s vepřovým masem se ukáže být tučná a bohatá. Je vhodný pro ty, kteří nemají rádi studené polévky. Řepu lze krmit jak dospělými, tak dětmi, má příznivý vliv na trávicí systém.

Ingredience

Vepřové maso 300 gr. Řepa (vařený) 2 ks Cibule 1 PC. Mrkev 1 PC. Vejce 2 ks Brambor 3 ks Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Vepřový vývar 1,5 - 2 litry.

Proces vaření

Vepřové maso omyjte, osušte papírovými utěrkami. Odstraňte přebytečný tuk. Nejlepší je použít téměř čistou dužinu, neberte semena. Vepřové maso nakrájíme na středně velké kousky.

Vepřové maso zalijte vodou a vařte na středním ohni. Po varu nezapomeňte pěnu sejmout. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Oloupanou mrkev nahrubo nastrouhejte.

Do pánve nalijte rostlinný olej a orestujte cibuli a mrkev do zlatova.

Vejce natvrdo oloupeme a nakrájíme na velké kostky.

Oloupejte a nakrájejte brambory.

Uvařenou řepu oloupeme a rozetřeme na hrubém struhadle.

Když je maso v polévce připravené, přidejte brambory do masového vývaru, vařte asi 7 minut. Dejte řepu, cibuli s mrkví, vejce. Přidejte pepř a sůl, vařte dalších 5 minut, vypněte. Necháme pod pokličkou vařit asi 10 minut. Podávejte horké, můžete přidat zakysanou smetanu a čerstvé bylinky.

Dobrou chuť!