Domov
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Syrová adžika v mixéru

Syrová adžika v mixéru

6061

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 75,5 kcal

Porce 1,8 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 8,2 gr.

Obsah

Lahodná a pikantní adjika ze zralých rajčat je rychlou verzí omáčky, která je skvělá jak ke kebabu, tak k bramborám. Tato přísada není vařená a nádoby nejsou sterilizovány. V souladu s tím jsou všechny výhody zeleniny plně zachovány. A příprava je velmi rychlá a snadná.

Ingredience

Paprika 2 kg Čerstvá rajčata 1 kg Sůl 5 polévkových lžic Krystalový cukr 5 polévkových lžic Chilli 250 g Česnek 200 gr. Stolní ocet 9% 200 gr.

Proces vaření

Masová rajčata omyjte společně s paprikou pod tekoucí vodou. Oddělte pepř od stonku a semen. Rajčatový vaječník nakrájejte a zeleninu nakrájejte na velké kousky. Stroužky česneku oloupejte a opláchněte pod vodou. Projděte to tiskem.

Papriky a rajčata rozemeleme v mixéru do hladka.

Přidejte cukr, ocet a sůl. Obrobek důkladně promíchejte a okamžitě jej vložte do suchých sterilních sklenic a odešlete na den do lednice, aby se nasytil. Můžete jej skladovat asi měsíc, i když pravděpodobně bude tato báječná ke stolu mnohem dříve.

Dobrou chuť!