Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sýrový koláč na kefíru s tvarohem na pánvi

Sýrový koláč na kefíru s tvarohem na pánvi

0
975
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 216,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 12,5 g
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 26,5 g
* na 100 gr. produkt
Sýrový koláč na kefíru s tvarohem na pánvi
Obsah

Je to skvělá možnost pečení, pokud chcete něco chutného, ​​ale ne sladkého. Také takové koláče je vhodné připravit v případě neočekávaných hostů. Obzvláště osloví milovníky sýra - v plochých koláčích je toho hodně. Sýr v těstě se při smažení dobře rozpouští, ale nešíří, ale dokonale tvoří atraktivní zlatou krustu. Pokud koláče nejsou horké, kůra se po ohřátí stane velmi jemnou a šťavnatou - velká výhoda přidání sýra.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Uhněteme těsto. Chcete -li to provést, vložte kefír do široké misky. Rozbijeme k tomu vajíčko. Vše společně protřepejte do hladka, přidejte jedlou sodu, sůl, krystalový cukr a znovu promíchejte.
krok 2 z 11
Tvrdý sýr utřeme na hrubém struhadle. Nalijte výsledné sýrové hobliny do směsi kefír-vejce a promíchejte.
krok 3 z 11
Nakonec prosejeme mouku a vlijeme ji do tekuté směsi sýra a kefíru.
krok 4 z 11
Uhněteme těsto. Jeho konečná konzistence by měla být pevná, ale měkká, v žádném případě tuhá. Těsto by se vám nemělo lepit na ruce. Těsto stočíme do kulaté koule, přikryjeme ho ručníkem a necháme na stole, zatímco připravujeme náplň do tortilly.
krok 5 z 11
Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň. Tvaroh dejte do samostatné mísy. Samozřejmě je lepší, když je tučnější - 9% -12% tuku. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem nebo jej rozetřete na jemném struhadle. Zeleninu z kopru a petrželky omyjte, osušte a nakrájejte najemno. Nalijte nakrájenou zeleninu na tvaroh.
krok 6 z 11
Podle chuti také přidáme zakysanou smetanu, sůl, černý pepř, červenou papriku, kmín a majoránku. Vše důkladně vetřete lžící, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
krok 7 z 11
Pracovní plochu posypeme moukou. Těsto rozdělte na stejné části přibližně o velikosti vejce. Každý díl stočíme do bochánku a válečkem ho stočíme do dortu. Tloušťka dortu je tři až čtyři milimetry. Na okraj dortu dáme tvarohovou náplň.
krok 8 z 11
Zvedněte volný okraj dortu a zakryjte náplň. Spoje okrajů pevně sevřete prsty. Válečkem lehce projedete povrch koláčů, vyrovnáte je a pomůžete distribuovat náplň.
krok 9 z 11
Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje bez zápachu. Zahřejeme ho do horkého stavu. Udržujte teplotu desky středně nízkou. Vložte koláče do pánve a smažte je pár minut z každé strany do zlatova. Povrch produktů je dobře zarudlý, kůra se ukáže být křupavá.
krok 10 z 11
Hotové horké koláče vyjměte z pánve a dejte je na papírový ručník. Po smažení absorbuje přebytečný olej.
krok 11 z 11
Poté tortilly položte na servírovací talíř a podávejte. Vychladlé koláče skladujte v uzavřené nádobě v chladničce a před použitím je ohřejte v mikrovlnné troubě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *