Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sýrové koláče na kefíru s bylinkami na pánvi

Sýrové koláče na kefíru s bylinkami na pánvi

0
1253
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 298,7 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 14,6 gr.
Tuky * 16,1 gr.
Sacharidy* 69,2 g
* na 100 gr. produkt
Sýrové koláče na kefíru s bylinkami na pánvi
Obsah

„Velmi sýrové“ placky s bylinkami! Do náplně dáváme nejen sýr, ale také přidáváme do těsta. Malé tajemství: Aby byla chuť sýra v takovém pečivu výrazná, mnohostranná a bohatá, použijte několik druhů. Každá odrůda obsahuje své vlastní chuťové tóny a společně se dobře doplňují.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Na přípravu těsta vložte do misky teplý kefír. Nalijte do něj sůl, krystalový cukr a jedlou sodu. Důkladně promíchejte.
krok 2 z 10
Nastrouhejte tvrdý sýr. Nalijte hobliny sýra do kefírové hmoty, promíchejte.
krok 3 z 10
Nakonec prosejeme mouku a po částech ji přidáme do tekuté hmoty se sýrem. Těsto hněteme nejprve lžící, pak rukama.
krok 4 z 10
Hmota se ukáže být měkká, ale elastická, dobře drží tvar. Těsto by se vám nemělo lepit na ruce. Srolujeme hladkou kouli, přikryjeme ji ručníkem a v této poloze ji necháme, zatímco připravujeme náplň.
krok 5 z 10
Na náplň lze použít jakýkoli sýr. Můžete použít jeden typ nebo smíchat různé. Pro bohatou chuť doporučujeme vzít si kousek různých odrůd.
krok 6 z 10
Sýr vytřeme na hrubém struhadle, nalijeme do mísy. Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme nožem a nalijeme na sýr. Směs okořeníme mletým černým pepřem. Vše promněte lžící - náplň je připravena.
krok 7 z 10
„Odpočinuté“ těsto rozetřeme na pracovní plochu, posypeme moukou a nakrájíme na pět stejně velkých kusů. Každý díl stočíme do housky. Poté vyválíme porce těsta na tenké kulaté koláče. Do středu každého dortu dejte připravenou náplň.
krok 8 z 10
Zvedněte okraje dortu po obvodu a pevně spojte přes náplň.
krok 9 z 10
Výsledný obrobek stlačíme rukama a válečkem rozválíme na tloušťku čtyři až pět milimetrů. Tvoříme tedy zbytek koláčů.
krok 10 z 10
Pánev rozehřejte na plotně, dokud nebude horká. Přidejte rostlinný olej bez zápachu. Vytvořené koláče vkládejte do pánve jeden po druhém a smažte je z obou stran dozlatova. Podle potřeby dolijte více oleje. Hotové koláče přendejte z pánve na papírový ručník. Když se přebytečný olej vsákne, položte koláče na talíř. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *