Sýrové koláče na kefíru v troubě

0
1503
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 196,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 9,3 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 32,6 gr.
Sýrové koláče na kefíru v troubě

Rychlé koláče z kefírového těsta se sýrovou náplní. Od okamžiku hnětení těsta až po podávání teplých koláčů na stůl to bude trvat jen půl hodiny! Chlebové placky si můžete připravit ke snídani, k obědu podávat s polévkou a k odpolední svačině nabízet s medem a čajem. Vychladlé koláče lze znovu ohřát v mikrovlnné troubě - opět změknou a změknou.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Na přípravu těsta vložte do misky teplý kefír, zakysanou smetanu, sůl, krystalový cukr, rostlinný olej bez zápachu a sodu. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
krok 2 z 8
Poté do kefírové hmoty nalijeme sycenou minerální vodu - pomůže koláčům při pečení kynout a bude nadýchaná. Promícháme. Nakonec prosejeme mouku a uhněteme těsto. Nejprve lžící promíchejte mouku, poté začněte pracovat rukama.
krok 3 z 8
Měli byste získat měkké, poddajné těsto, které neteče a drží tvar. Při hnětení namažte ruce rostlinným olejem, aby se hmota nelepila na ruce.
krok 4 z 8
Uhnětené těsto rozetřeme na pracovní plochu posypanou moukou. Rozdělte na šest stejných částí - získáte šest koláčů.
krok 5 z 8
Každý díl stočíme do koule a rozválíme válečkem na plochý tenký kulatý koláč. Tvrdý sýr utřeme na hrubém struhadle. Výsledné hobliny se rozloží na koláče a položí se ve formě skluzu uprostřed. Okraje koláčů spojujeme ve formě sáčku. Poté pytle obrátíme o špetku dolů a rukama jemně přitlačíme na obrobek a vytvoříme kulatý koláč.
krok 6 z 8
Troubu předehřejte na teplotu 220 stupňů. Plech vymažte rostlinným olejem nebo zakryjte naolejovaným pergamenem. Plněné koláče rozložíme na plech. Stisknutím prstu na několika místech každého dortu získáte úlevu.
krok 7 z 8
Povrch koláčů namažte mlékem pomocí silikonového štětce a posypte sezamovými semínky. Plech s tortilly posíláme na 15 minut do horké trouby, dokud se neobjeví zlatá krusta.
krok 8 z 8
Hotové koláče vyjmeme z trouby, přeneseme z plechu na plech. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *