Sýrové koláče s kyselým mlékem

0
1194
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 300,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 18,4 g
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 52,1 gr.
Sýrové koláče s kyselým mlékem

Takové tortilly jsou skvělou alternativou k obvyklému chlebu. Mohou být podávány s jakoukoli polévkou pro větší sytost a další chuť, se zeleninovými dušenými masy, stejně jako s čajem nebo kávou. Chcete -li dodat šťavnatost, po smažení povrch koláčů namažte máslem. Do takového dortu můžete také zabalit jakékoli náplně, jako do lavash, a vzít si je s sebou na svačinu - je to velmi pohodlné, uspokojivé a chutné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Na přípravu těsta zahřejte kyselé mléko, dokud nebude teplé. Nalijte mléko do misky
krok 2 z 10
Do misky mléka přidejte sůl a krystalový cukr, promíchejte metličkou.
krok 3 z 10
Nalijte jedlou sodu, promíchejte a nechte tři až čtyři minuty odstát, aby se soda uhasila.
krok 4 z 10
Třete tvrdý sýr (mimochodem, klobásový sýr se také dobře hodí). Nalijte výsledné sýrové hobliny do misky s mlékem, promíchejte.
krok 5 z 10
Nakonec přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Nejprve pracujeme lžící a poté přejdeme k ručnímu hnětení.
krok 6 z 10
Těsto by mělo být měkké, ale dobře si zachovat tvar. Hmota by se neměla lepit na vaše ruce.
krok 7 z 10
Těsto rozdělíme na porce. Velikost porce závisí na požadované velikosti dortu. Každou část těsta stočíme do bochánku.
krok 8 z 10
Pracovní plochu posypeme moukou a válečkem na něj vyválíme porce těsta na tenké koláče. Přibližná tloušťka je dva až tři milimetry.
krok 9 z 10
Pánev rozehřejte na sporáku, dokud nebude horká. Teplota desky je středně nízká. Pánev není nutné mazat olejem, protože budeme smažit na suchém povrchu. Na rozpálenou pánev postupně vyskládejte rozválené ploché koláče. Smažte je dvě až tři minuty z každé strany do zlatova. Kůra nebude hnědnout rovnoměrně, ale na samostatných „ostrovech“. Na povrchu se objeví malé bublinky.
krok 10 z 10
Hotové koláče vyjměte z pánve a přendejte na servírovací talíř. Naskládáme je na hromadu na sebe. Ihned po smažení namažte koláče máslem - chuťově tak bohatší a znatelně šťavnatější. Ke stolu podáváme teplé koláče. Po vychladnutí je lze ohřát - ploché koláče neztrácejí chuť a vlastnosti.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *