Domov
➠ Saláty
➠ Saláty z mořských plodů
➠ Teplý salát s krevetami a rukolou

Teplý salát s krevetami a rukolou

601

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 83,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 11,1 gr.

Tuky * 9,9 gr.

Sacharidy* 2,3 gr.

Obsah

Pokud nevíte, jak rychle a chutně připravit salát, s velkou radostí se s vámi podělím o zajímavý recept. Určitě ho použijte a nebudete litovat! Teplý salát s krevetami a rukolou lze připravit jak na sváteční stůl, tak na rodinnou večeři.

Ingredience

Rukola 150 g parmazán 50 gr. Cherry rajčata 15 ks Tygří krevety 500 gr. Balzámový ocet chuť Česnek 2 zuby. Sůl chuť Olivový olej 3 lžíce Chilli 1 PC.

Proces vaření

Krevety nejprve oloupejte ze skořápky a střevních žil a poté důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, poté vložte papírové ručníky a osušte.

Chilli papričky opláchněte pod vodou, jádřince se semínky a nakrájejte na kolečka. Česnek oloupeme, podélně rozkrojíme a zbavíme jádřince. Pánev dobře rozehřejte na ohni. Nalijte malé množství olivového oleje. Přidejte chilli a česnek, pár minut restujte, aby měl olej příjemnou vůni, a poté vyjměte z pánve.

Oloupané krevety dejte na pánev a smažte do pár minut dozlatova.

Poté otočte na druhou stranu a smažte. Cherry rajčata důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, osušte na kuchyňské utěrce nebo papírových utěrkách a nakrájejte na polovinu. Rukolu důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost.

Připravenou rukolu dejte do servírovací sklenice, poté půlky cherry rajčat. Hotové krevety dejte na salát, zalijte olejem, ve kterém se smažily, trochu osolte a podle chuti přidejte balzamikový ocet. Parmezán nakrájejte na tenké plátky a ozdobte salát.