Strouhaná řepa na zimu

0
1427
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 136,7 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 33,7 g
Strouhaná řepa na zimu

Řepa je velmi chutná a zdravá zelenina. K jeho uvaření však budete potřebovat spoustu volného času. Proto navrhuji připravit strouhanou řepu na zimu. Tento předkrm výrazně zjednoduší přípravu vašich oblíbených jídel. K přípravě tohoto polotovaru budete muset řepu předem uvařit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Řepu důkladně omyjte ve studené vodě a poté vložte do hrnce s těžkým dnem. Zalijte vodou tak, aby zcela zakryla zeleninu. Hrnec dejte na střední teplotu a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a řepu vařte asi 1,5 hodiny. Doba vaření závisí na velikosti ovoce a druhu zeleniny. Vařenou řepu úplně vychladněte a poté ji oloupejte.
krok 2 z 5
Oloupanou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhanou řepu vložte do hrnce s těžkým dnem. Vložíme na střední teplotu a dusíme asi 10 minut.
krok 3 z 5
Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a soli. Nalijte požadované množství octa asi 5 minut před vařením. Zeleninovou směs důkladně promíchejte. Připravte si sklenice, dobře je umyjte v teplé vodě a poté sterilizujte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Můžete také použít troubu.
krok 4 z 5
Hotovou strouhanou řepu naaranžujte do sterilních sklenic. Zavřete víčka poté, co je zalijete vroucí vodou nebo je uvaříte v samostatné pánvi. Otočte plechovky řepy dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky. Nechte v této formě asi den úplně vychladnout.
krok 5 z 5
Poté přikrývku sejměte a vychlazené plechovky řepy přemístěte na chladné místo pro uskladnění. Toto předkrm lze použít k výrobě boršče nebo k vašemu oblíbenému zeleninovému salátu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *