Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z černého rybízu
  4. ➠ Strouhaný koláč s černým rybízem

Strouhaný koláč s černým rybízem

0
1560
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 182,1 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 6 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Strouhaný koláč s černým rybízem
Obsah

Strouhaný koláč osloví milovníky sušenek s křehkým těstem, protože pro tento dezert jsou koláče připraveny poměrně suché a drobivé a bobulová náplň připomínající džem vše spojuje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Předmražené máslo nastrouhejte na hrubém struhadle. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a cukr, do suché směsi přidejte máslo a rozetřete na drobivou olejovou drť.
krok 2 ze 6
Poté do vzniklé drobenky přidejte vejce, zakysanou smetanu a ocet a vypracujte hladké a měkké těsto. Pokud se vám hodně lepí na ruce, přidejte trochu mouky, pokud se naopak ukázalo, že je příliš suché a křehké, přidejte zakysanou smetanu. Oddělte třetinu těsta a vložte tuto část na 30 minut do mrazáku. Zbytek dejte do chladničky poté, co jej zakryjete filmem.
krok 3 ze 6
Na list pergamenu rozválíme větší vychladlou část těsta na velikost vašeho plechu na pečení. Vrstvu přeneseme na plech a posypeme lžící škrobu.
krok 4 ze 6
Borůvky opláchněte a předem osušte ručníky, aby bobule nebyly mokré. Vložíme je na těsto, zarovnáme a zasypeme rovnoměrnou vrstvou cukru a zbylého škrobu. Zabalte okraje dortu a vytvořte boky.
krok 5 ze 6
Mraženou část těsta nastrouháme na hrubém struhadle. Alternativně můžete použít mlýnek na maso, ale pak těsto není nutné dávat do mrazáku. Výsledné hobliny posypte na koláč a trochu přitlačte rukama.
krok 6 ze 6
Dezert pečeme v troubě na 180-200 ° C asi 45 minut. Připravenost můžete zkontrolovat dřevěnou špejlí, stejně jako zlatavou hnědou kůrou. Podávejte vychlazené na pokojovou teplotu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *