Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Kuřecí těsto se zakysanou smetanou a máslem

Kuřecí těsto se zakysanou smetanou a máslem

3110

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 159,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 10,1 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 17,9 gr.

Kuřecí těsto se zakysanou smetanou a máslem

Obsah

Fanouškům slaného pečiva se důrazně doporučuje vařit kurnik. Kurnik vyrobený z těsta pomocí zakysané smetany a másla se ukazuje jako uspokojivý a ideální pro všechny rodinné hostiny. Těsto vyrobené podle tohoto receptu lze použít na sladké i slané pečivo.

Ingredience

Proces vaření

Připravte těsto. Odměřte požadované množství másla a zakysané smetany.

Do mísy dejte kvalitní máslo a poté ho rozpusťte na mírném ohni, ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Poté trochu vychladnout.

Nalijte rozpuštěné máslo do nádoby se zakysanou smetanou. Rozklepněte slepičí vejce. Důkladně promíchejte do hladka. Přidejte jedlou sodu a sůl a důkladně promíchejte.

Pšeničnou mouku postupně prosévejte. Uhněteme měkké těsto, dobře prohněteme, shromáždíme do hrudky.

Těsto vložte do igelitového sáčku a dejte asi na 20 minut do chladu.

Kuřecí řízek důkladně omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky. Brambory omyjte a oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na kostky.

Dochuťte solí a pepřem. Náplň důkladně promíchejte.

Vychladlé těsto rozdělte na stejné části, každý díl válečkem vyválejte do kulaté vrstvy o tloušťce nejvýše 1 centimetr.

Poté náplň rovnoměrně rozetřete. Okraje těsta dobře sevřete. V případě potřeby posypte sezamovými semínky.

Plech vyložíme pečicím papírem. Umístěte kuře v určité vzdálenosti od sebe, vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů a kuře pečte 30–35 minut dozlatova.