Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Klasické kuřecí těsto se zakysanou smetanou

Klasické kuřecí těsto se zakysanou smetanou

2262

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 231,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 20 gr.

Sacharidy* 17 gr.

Klasické kuřecí těsto se zakysanou smetanou

Milovníci pečení vám srdečně radí uvařit chutné kuře. Na kuře používám klasické kysané smetanové těsto. Pečivo připravené na klasickém těstě pomocí zakysané smetany se získává z drobivého, křehkého těsta.

Ingredience

Proces vaření

Odměřte požadované množství margarínu a roztavte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.

Zakysanou smetanu vložte do hluboké nádoby a přidejte požadované množství jedlé sody a soli.

Směs dobře promíchejte metlou, dokud se nevytvoří charakteristická pěnící reakce. Poté vlijte rozpuštěný margarín, důkladně promíchejte do hladka. V několika krocích prosejte požadované množství pšeničné mouky.

Uhněteme měkké, pružné těsto, přikryjeme potravinářskou fólií nebo čistou kuchyňskou utěrkou a těsto necháme 20–25 minut odpočinout.

Kuřecí stehna dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, poté oddělte maso od kostí a kůže a nakrájejte nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme ostrým nožem. Brambory dobře oloupeme škrabkou na zeleninu a poté nakrájíme nadrobno. Dochutíme solí a pepřem.