Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Kuřecí těsto s masem a bramborami na kefíru

Kuřecí těsto s masem a bramborami na kefíru

2308

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 148,1 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 17 gr.

Kuřecí těsto s masem a bramborami na kefíru

Obsah

Dnes se chci podělit o nádherný recept na těsto na výrobu kurníku na kefíru. Kurnik s masem a bramborami, vařený na takovém těstě, se ukáže být voňavý a neuvěřitelně chutný. Pečení je perfektní jak pro každý den, tak pro sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si potřebné ingredience na výrobu těsta. Do nádoby dáme změklé máslo. Přidejte kefír, jedlou sodu a sůl. Míchejte do hladka.

Pšeničnou mouku prosejte přes jemné síto, dobře promíchejte. Uhněteme těsto, shromáždíme do hrudky, přikryjeme potravinářskou fólií a pošleme na 25 minut do chladničky.

Vepřové maso dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, nakrájejte na malé kousky stejné velikosti. Umístěte do hrnce s těžkým dnem.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte polovinu k masu. Přidejte bobkový list.

Hrnec dáme na mírný oheň, ochutíme solí a pepřem a zakryté vaříme 15–20 minut.

Brambory oloupeme škrabkou a nakrájíme nadrobno.

Připravte si zapékací misku, kterou potřete rostlinným olejem. Vychladlé těsto rozdělíme na 2 stejné části, válečkem ho rozválíme na kulatou vrstvu silnou přibližně 1 centimetr. Těsto nalijte do formy, vytvarujte boky.

Navrch rovnoměrně rozprostřete brambory a cibuli, osolte a opepřete.

Navrch položte vařené maso.

Vyválíme druhý plátek těsta. Umístěte na výplň. Okraje těsta dobře sevřete. Uprostřed vytvořte otvor. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a kuře pečeme 40–45 minut dozlatova.