Těsto na kudlanky a knedlíky na vroucí vodě

0
578
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 158,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
Těsto na kudlanky a knedlíky na vroucí vodě

Univerzální recept na vařící vodní těsto, který lze použít nejen na kudlanky, ale i na knedlíky, paštiky, knedlíky. Ukazuje se, že je velmi elastický a hladký, je schopen se bez přestávek rozvinout do tenkého stavu a dokonale drží všechny typy výplní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Rozbijte vejce do malé misky.
krok 2 z 8
Nalijte sůl, nalijte rostlinný olej a protřepejte vidličkou, dokud nebude hladká.
krok 3 z 8
Mouku prosejte do samostatné široké mísy. Ve výsledném skluzu vytvoříme prohlubeň.
krok 4 z 8
Nalijte vaječnou hmotu do prohlubně, promíchejte špachtlí.
krok 5 z 8
Ukazuje se velká drobenka z mouky.
krok 6 z 8
Do výsledné hmoty nalijte uvedené množství vroucí vody. Promícháme. Když už míchání lžící není účinné, rozprostřeme výslednou hmotu na stůl a rukama prohněteme, abychom vytvořili kouli těsta. Měla by absorbovat veškerou mouku a měla by být hladká, pružná a nelepit se na ruce. V případě potřeby přidejte více mouky.
krok 7 z 8
Poté z těsta vytvarujeme bochánek, přikryjeme ho miskou nebo ručníkem, aby povrch nevyschl. Necháme to na stole čtyřicet až padesát minut.
krok 8 z 8
Poté těsto pro pohodlí nakrájíme na kousky a každý kousek rozválíme na tenkou vrstvu. Nakrájíme na polotovary, zabalíme do nich náplň a tvoříme výrobky podle vlastního uvážení.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *