Uzbecké těsto na manti
0
763
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
150,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
9 gr.
Tuky *
8,5 gr.
Sacharidy*
27,1 gr.
Tenké, silné, jemné, mírně průhledné - tak se ukáže těsto pro uzbecké manti. Při válení se netrhá a při vaření se nerozvaří. Manti na takovém testu dopadne šťavnatě a udrží si tvar.
Ingredience
Proces vaření
Promícháme. Postupně se vytvoří masová hmota, která se skládá ze samostatných kusů. Poté rozprostřeme výslednou hmotu na stůl a začneme ji hníst rukama, abychom vytvořili kouli těsta. Mělo by být hladké, elastické a nelepivé na ruce. V případě potřeby přidejte více mouky. Z těsta vytvarujte kulatý bochánek a dejte ho do mísy. Mísu uzavřeme víkem nebo utáhneme potravinovou fólií, aby povrch těsta nevyschl. Nechte působit při pokojové teplotě asi třicet až čtyřicet minut na zrání.
Dobrou chuť!