Těsto na manti se škrobem

0
650
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 77 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
Těsto na manti se škrobem

Vyzkoušejte recept na pyogody těsto nebo korejské manti. Jedná se o velmi chutné jídlo a samotné manti jsou průhledné a vypadají křehké jako sklo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Brambory očistíme. Každou hlízu nakrájejte na 4 kusy a vložte do hrnce. Poté naplňte brambory 1,5 litrem vody. Sůl, vaříme do uvaření. Brambory promíchejte ve vodě. Vývar nevyléváme a dbáme na to, aby zůstal horký! Brambory opatrně rozšlehejte mixérem, aby nevznikly hrudky.
krok 2 ze 6
Odebereme škrob, prosejeme ho přes jemné síto do nádoby.
krok 3 ze 6
Nalijte bramborový vývar ke škrobu. Děláme to postupně a hmotu mícháme vařečkou.
krok 4 ze 6
Uhněteme těsto. Je lepší to udělat v rukavicích, aby nedošlo k popálení. Volitelný. Těsto by mělo být vždy horké. Abyste toho dosáhli, vezměte kastrol, nalijte do něj horkou vodu a na něj položte nádobu s těstem.
krok 5 ze 6
Nyní z těsta odtrhněte malé kousky a stočte kuličky (během procesu tvarování držte těsto pod filmem a zakryjte ho ručníkem nahoře).
krok 6 ze 6
Vyválíme kuličky a namočíme je do škrobu (ne do mouky!). Těsto je hotové, zbývá už jen přidat náplň. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *