Domov
➠ Těsto
➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
➠ Těsto na knedlíky na 1 kg mouky

Těsto na knedlíky na 1 kg mouky

5308

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 137,1 kcal

Porce 20 portů.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Každá žena v domácnosti chce, aby těsto na knedlíky bylo měkké, pružné a ne měkké, když se vaří po zmrazení. Recept na hnětení těsta s vejcem a rostlinným olejem je klasický, protože je to právě máslo, díky kterému je těsto pružné a dobře se hněte.

Ingredience

Pšeničná mouka 1 kg Voda 0,5 l. Vejce 2 ks Rostlinný olej 30 ml. Sůl 1 lžička

Proces vaření

Do mísy na hnětení těsta prosejte na síto kilogram mouky. Poté do něj zašlehejte vejce a přidejte rostlinný olej.

Nalijte do mouky vodu, jen ne studenou, ale normální domácí teplotu. Mouku trochu promíchejte s vodou, vejcem a máslem.

Poté těsto osolte. Těsto vylijte rukama. Toto je časově nejnáročnější část procesu. Těsto hněteme alespoň 10–15 minut, nejprve v míse, a poté na pracovní ploše posypané moukou. Díky důkladnému hnětení bude vaše těsto pružné a pružné.