Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
  4. ➠ Těsto na knedlíky na kefíru bez vajec

Těsto na knedlíky na kefíru bez vajec

0
453
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 139,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 25,9 g
* na 100 gr. produkt
Těsto na knedlíky na kefíru bez vajec
Obsah

Pokud jste milovníci knedlíků, pak jste pravděpodobně přemýšleli o tom, jak udělat dobré těsto. Kdo by si myslel, že recept na perfektní základ může mít jen dvě ingredience! Právě tato možnost je v domácnosti velmi oblíbená. Je to proto, že těsto je měkké a vláčné. Hodí se jak na knedlíky, tak na knedlíky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Začněte proces kefírem. Zahřejte v hrnci na 35 stupňů. Teplotu lze snadno zjistit i bez teploměru. Namočte prst do tekutiny. Pokud je teplota příjemná, kefír není příliš studený ani horký, pak je čas jej odstranit z tepla.
krok 2 z 5
Do kefíru přidejte po částech prosátou pšeničnou mouku. Po sítu se stává lehčím a vzdušnějším. Nevylévejte najednou nebo ve velkých dávkách!
krok 3 z 5
Těsto promíchejte krouživými pohyby vidličkou nebo lžící a přidejte mouku. Pokračujte, dokud nevyberete většinu mouky. Když je těsto husté a lžičkou nepraktické, pokračujte v hnětení na stole.
krok 4 z 5
Těsto dobře promíchejte na desce stolu. Postupně přidávejte mouku, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce. Nemělo by to však být těsné. Před přidáním nové porce suché přísady proto těsto důkladně promíchejte. Těsto zabalte do plastového sáčku nebo přikryjte čistým suchým ručníkem. Dej tomu pokoj.
krok 5 z 5
Po 40 minutách lze použít podle pokynů. Těsto je pevné a tuhé. Je vhodný jak pro okamžité použití, tak pro zmrazení.
Užijte si vaření!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *