Domov
➠ Těsto
➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
➠ Těsto na knedlíky s mlékem bez vajec

Těsto na knedlíky s mlékem bez vajec

606

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 50,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 2 gr.

Tuky * 8 gr.

Sacharidy* 3,3 gr.

Obsah

Recept na hnětení těsta na knedlíky v mléce bez přidání vajec bude dobrou volbou jak pro mladou ženu v domácnosti, tak pro zkušenou. Hnětení takového těsta je snadné a rychlé. Těsto i bez vajec je pružné a pohodlně se s ním pracuje, pouze mouku je lepší vzít do první třídy, aby knedlíky při vaření dobře držely tvar a vejce nahradil rostlinný olej.

Ingredience

Kravské mléko 1 polévková lžíce Mouka 3 lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Sůl 1 špetka

Proces vaření

Dvě sklenice prvotřídní mouky prosejte na síto a nalijte do misky na hnětení těsta. Mouku osolíme a promícháme lžičkou.

Poté do mouky přidejte mléko, ale ne studené.

Mouku a mléko promíchejte lžící tak, aby absorbovala veškerou tekutinu.

Poté do těsta přidejte rostlinný olej.

Těsto znovu promíchejte lžící s máslem.

Poté, protože je obtížné hnětením dále lžící, přeneste těsto na pomoučenou desku.

Těsto důkladně hněte rukama po dobu 7-10 minut, ne méně, protože dobré hnětení určuje všechny jeho vlastnosti: pružnost a poddajnost. Podle stavu těsta můžete při hnětení přidat mouku.