Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
  4. ➠ Těsto na knedlíky klasický recept na vodu

Těsto na knedlíky klasický recept na vodu

0
1549
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 174,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
* na 100 gr. produkt
Těsto na knedlíky klasický recept na vodu
Obsah

Klasický recept na těsto ve vodě na knedlíky vychází ze tří důležitých podmínek: dodržování poměrů pokládky produktů, používání ledové vody a dobrá kvalita všech přísad. Těsto se ukáže být univerzální a můžete z něj dělat knedlíky, knedlíky, ravioli a khinkali.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Do misky vhodné k hnětení těsta prosejte požadované množství prvotřídní mouky.
krok 2 z 5
Vezměte půl sklenice prosáté mouky. Bude potřeba o něco později.
krok 3 z 5
Vodu předem uvařte a poté zchlaďte v lednici. Rozpusťte sůl v jedlé sodě a nalijte vodu do mouky. Vejce rozklepněte také na mouku.
krok 4 z 5
Začněte hnětení těsta hned rukou. Poté uhnětené těsto přeneste na pracovní plochu stolu a nalijte na něj zbytek mouky.
krok 5 z 5
Poté těsto rukama hněteme alespoň 15 minut. Během hnětení je vhodné mu dát 5 minut odpočinek a poté pokračovat v procesu. Uhnětené těsto dejte na 30 minut do sáčku, díky kterému bude pružné a pružné. Po této době můžete začít tesat knedlíky.

Potěšte své blízké šťavnatými a aromatickými knedlíky!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *