Těsto na pizzu bez sušeného droždí
0
948
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
194,9 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
12,7 g
Tuky *
13 gr.
Sacharidy*
59,3 g
Zde je jednoduchý recept na těsto na pizzu, který neobsahuje droždí. To znamená, že vaření netrvá dlouho a můžete se pustit do samotné pizzy. Těsto také neobsahuje vejce a chuťově bude poněkud připomínat neutrální pita chléb. Tento typ pizzového základu se hodí ke šťavnatým, vlhkým zálivkám. Rajčatové omáčky a strouhaný sýr lze použít velkoryse, aniž byste se museli obávat nadměrného zvlhčení a vážení těsta.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte olivový olej. Potom kousek po kousku zavádíme vodu. Jak přidáváte vodu, hněte těsto ručně. Možná budete potřebovat méně nebo více vody, než je uvedené množství, protože vše závisí na vlastnostech konkrétní mouky. Tekutinu proto naléváme postupně a po malých porcích. Hotové těsto by nemělo být příliš těsné. Výslednou hustotu lze nazvat středně měkkou.
Na takovém těstě pečeme pizzu při teplotě 200 stupňů deset až dvanáct minut. Plech na pizzu doporučujeme umístit na spodní nebo střední spodní úroveň. Pokud je to nutné, opečte horní část náplně, na konci pečení je lepší posunout formu na pizzu na horní úroveň a rychle dosáhnout kůrky grilováním nebo intenzivním horním ohřevem. Při této metodě pizza nevyschne a dobře se upeče.
Dobrou chuť!