Kvasnicové těsto na pizzu ve skleničkách
0
921
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
289,9 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
12,4 gr.
Tuky *
13,2 gr.
Sacharidy*
53 gr.
Recept na toto těsto je snadno zapamatovatelný a snadno použitelný - většina ingrediencí se měří ve skleničkách. Těsto má být připraveno - to bude vyžadovat delší dobu vaření než nespárovaná možnost. Výsledkem je měkký, porézní a vzdušný základ na pizzu. Toto těsto se bude líbit zejména těm, kteří nemají rádi tvrdé krusty a hustotu v pečivu, preferují jemnější a nadýchanější texturu.
Ingredience
Proces vaření
Zatímco kvasinky začínají kvasit, v samostatné míse smíchejte zbývající mléko a jednu sklenici mouky z celkového množství, dokud nebude hladké. Do vzniklé hmoty nalijte vhodné droždí s mlékem a promíchejte. Misku přikryjte ručníkem nebo utáhněte potravinovou fólií a dejte na teplé místo na čtyřicet až padesát minut.
Nalijte hmotu z vaječného oleje do kynutého těsta, promíchejte a přidejte mouku. Těsto nejprve promíchejte lžící a postupně přepněte na ruční hnětení. V závislosti na vlastnostech mouky budete možná potřebovat trochu více nebo méně, než je uvedeno. Soustředíme se na konečnou konzistenci - těsto by mělo být pružné, ale měkké, elastické a držet tvar. Rukama hněteme pár minut, dokud nepřestane lepit na pracovní plochu. Těsto dáme do mísy, stáhneme potravinovou fólií nebo přikryjeme ručníkem a dáme na teplé místo.
Dobrou chuť!