Domov
➠ Těsto
➠ těsto na pizzu
➠ Těsto na pizzu s medem a droždím

Těsto na pizzu s medem a droždím

685

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 278,6 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 18,5 g

Tuky * 19 gr.

Sacharidy* 71 gr.

Poměrně často v pečivu najdete náhražku cukru za med. Těsto na pizzu není výjimkou. Med, stejně jako cukr, spouští kvasinky a zajišťuje tvorbu zlaté kůry. Podle tohoto receptu se těsto připravuje poměrně rychle a nevyžaduje mnoho starostí. A výsledkem bude porézní, jemný základ, na kterém jakákoli náplň odhalí nejlepší odstíny chuti.

Ingredience

Miláček 0,5 lžičky Voda 1 polévková lžíce Suché droždí 2,5 lžičky Olivový olej 2 lžičky Sůl 0,5 lžičky Pšeničná mouka 2,5 - 3 lžíce

Proces vaření

Med na výrobu těsta musí být tekutý - mnohem pohodlnější je smíchat jej se zbytkem ingrediencí. Pokud produkt ztvrdl, zahřejte jej v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, dokud neteče. Do mísy dejte med a vypracujte těsto.

Nalijte teplou vodu v uvedeném množství do misky. Míchejte, dokud se med nerozpustí.

Navrch nalijte suché droždí a nemíchejte. Granule necháme na povrchu tekutiny, aby trochu nabobtnaly. Pět až šest minut bude stačit.

Poté nalijte extra panenský olivový olej s charakteristickou vůní a chutí.

Nalijte sůl a nyní vše smíchejte metličkou do hladka.

Po částech vsypáváme mouku a postupně hněteme těsto. Nejprve zamícháme lžící nebo špachtlí a jak tloušťka nabírá, přejdeme na ruční hnětení.

Možná budete potřebovat trochu méně mouky nebo více, než je uvedeno v receptu - záleží na vlastnostech konkrétního produktu. Hotová konzistence by neměla být strmá, měkká, ale měla by držet tvar.