Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Těsto na koláč se zelným kváskem jako chmýří

Těsto na koláč se zelným kváskem jako chmýří

2278

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 297,1 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 8,9 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 77,8 g

Těsto na koláč se zelným kváskem jako chmýří

Obsah

Podle mého názoru mnoho sovětských dětí miluje všechny druhy domácího pečiva a moje rodina není výjimkou. Dnes chci navrhnout recept na neuvěřitelně chutné kynuté těsto. Tento typ těsta nejčastěji používám k vaření koláčů se zelím. Těsto se ukáže být lehké a vzdušné jako chmýří.

Ingredience

Pšeničná mouka 950 g Krystalový cukr 2 lžíce Suché droždí 20 gr. Sůl 2 lžičky Kefír 500 ml Rostlinný olej 200 ml.

Proces vaření

Nalijte požadované množství kefíru do hluboké kovové nádoby.

Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Hrnec dáme na mírný oheň a mírně prohřejeme.

Nalijte požadované množství sušeného droždí do hluboké nádoby.

Poté přidejte krystalový cukr, sůl a část pšeničné mouky předem proseté přes jemné síto.

Zahřátý kefír vyjměte z ohně.

Jemně nalijte tekuté přísady do suchých přísad. Dobře promíchejte. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 15–20 minut.

Poté postupně prosejte zbývající množství pšeničné mouky, důkladně promíchejte. Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do velké koule. Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte potravinovou fólií nebo přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou.