Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Koláčové těsto bez vajec a bez droždí

Koláčové těsto bez vajec a bez droždí

3580

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 356,6 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 15 minut.

Bílkoviny * 10,7 g

Tuky * 13,1 gr.

Sacharidy* 93,4 g

Obsah

Chci se podělit o skvělý a snadno připravitelný recept na koláčové těsto bez použití vajec a droždí. Podle mě je to perfektní recept, ze kterého se dají dělat nejen pirohy, ale i pizza nebo bílek.

Ingredience

Pšeničná mouka 700 gr. Rostlinný olej 50 ml. Krystalový cukr 1,5 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Kefír 500 ml

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete na rychlé těsto.

V hluboké nádobě smíchejte požadované množství kefíru, předehřátého do teplého stavu, sůl, krystalový cukr a rostlinný olej. Důkladně promíchejte, dokud se krystaly cukru a soli úplně nerozpustí.

Poté v několika krocích prosejte požadované množství prvotřídní pšeničné mouky.

Uhněteme na měkké elastické těsto.

Připravené těsto rozválíme válečkem na vrstvu silnou přibližně 1 centimetr.

Vizuálně rozdělte množství jedlé sody uvedené v receptu na tři části. Posypte těsto v jednom kuse a rukama rovnoměrně rozetřete jedlou sodu.

Poté těsto několikrát složte a vytvořte obálku.

Těsto znovu vyválejte válečkem na vrstvu silnou přibližně 1 centimetr. Těsto opět posypte trochou jedlé sody a rukama rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.

Těsto znovu několikrát složte a vytvořte obálku. A pak těsto vyválejte válečkem na vrstvu silnou asi 1 centimetr.

Posypte zbylou jedlou sodou těsto a rukama jej rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.

Těsto znovu několikrát složte a vytvořte obálku. Poté ho vložte do hluboké nádoby a přikryjte potravinovou fólií nebo čistou kuchyňskou utěrkou a nechte 20 minut odpočívat.