Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Těsto na koláče bez vajec a droždí na kefíru

Těsto na koláče bez vajec a droždí na kefíru

2641

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 352 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,5 gr.

Tuky * 17,9 gr.

Sacharidy* 71,4 gr.

Těsto na koláče bez vajec a droždí na kefíru

Obsah

Dnes se chci podělit o nádherný recept na těsto na koláče vařené na kefíru bez vajec a droždí. Proces přípravy těsta nebude trvat dlouho. Toto těsto lze použít nejen na výrobu koláčů, ale také na bílky a další domácí pečivo.

Ingredience

Pšeničná mouka 400 gr. Zakysaná smetana 2 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 1 lžička Kefír 200 ml. Rostlinný olej 2 lžíce

Proces vaření

Nalijte požadované množství kefíru do kovové misky a poté přidejte zakysanou smetanu, zapalte malý oheň a mírně zahřejte, dokud nebude teplý.

Do zahřátého kefíru nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře promíchejte.

Přidejte krystalový cukr, sůl a jedlou sodu a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí a nevytvoří se charakteristická pěnící reakce. Poté postupně prosejte polovinu požadovaného množství pšeničné mouky, důkladně promíchejte.

Zbylou pšeničnou mouku prosejte a důkladně promíchejte.

Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do koule. Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte potravinovou fólií nebo přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Těsto nechte 15-20 minut odpočinout.