Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Těsto na koláče bez vajec na vodě

Těsto na koláče bez vajec na vodě

5098

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 443,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Obsah

Není to tak dávno, co jsem měl možnost ochutnat lahodné jemné koláče. Vzdušná lehká struktura těsta příjemně překvapila. Nyní se s vámi chci podělit o tento skvělý recept na těsto vařené ve vodě bez použití vajec.

Ingredience

Pšeničná mouka 500 gr. Rostlinný olej 60 ml. Krystalový cukr 35 gr. Suché droždí 10 gr. Sůl 1 lžička Voda 250 ml.

Proces vaření

Asi půl sklenice pšeničné mouky prosejte do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a suché droždí v požadovaném množství.

Potřebné množství pitné vody mírně zahřejte, dokud nebude teplá. Nalijte to na suché přísady.

Pomocí šlehače nebo mixéru dobře promíchejte do hladka. Těsto stáhneme potravinovou fólií nebo přikryjeme čistou kuchyňskou utěrkou a necháme na teplém místě asi 15 minut.

Vykynuté těsto osolíme a zalijeme rostlinným olejem. Míchat.

V několika krocích prosejte zbývající pšeničnou mouku přes jemné síto. Důkladně promíchejte.

Uhněteme na měkké elastické těsto.

Vložte do hluboké mísy, přikryjte potravinovou fólií nebo čistou kuchyňskou utěrkou. Když těsto dostatečně nakyne a zvětší svůj objem, dobře ho promíchejte a nechte znovu kynout.