Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Kvasnicové těsto na koláče ve vodě na smažení na pánvi

Kvasnicové těsto na koláče ve vodě na smažení na pánvi

2212

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 443,6 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Kvasnicové těsto na koláče ve vodě na smažení na pánvi

Obsah

Opravdu miluji domácí koláče a často dělám různé koláče. K výrobě koláčů obvykle používám kynuté těsto, recept, na který jsem dostala od své milované babičky. Kynuté těsto, vařené ve vodě, má obzvláště jemnou konzistenci.

Ingredience

Pšeničná mouka 720 gr. Rostlinný olej 2 lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Suché droždí 2 lžíce Sůl 1 lžička Voda 350 ml.

Proces vaření

Vložte požadované množství sušeného droždí do hluboké nádoby.

Poté přidejte požadované množství krystalového cukru.

Poté nalijte polovinu požadovaného množství teplé pitné vody a důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 10 minut.

Nalijte požadované množství soli do hluboké nádoby, ve které budete hnětit těsto.

Poté přidejte požadované množství rostlinného oleje a důkladně promíchejte.

Poté zalijte sladěným vývarem a zbývajícím množstvím pitné vody. Poté postupně prosejte požadované množství pšeničné mouky, důkladně promíchejte.

Poté těsto rukama dobře promíchejte a srolujte velkou kouli. Těsto přikryjte čistou utěrkou. Když těsto kyne, trochu ho promíchejte a nechte znovu kynout.

Hotové těsto rozdělte na stejné části.

Každý kousek rozválíme do kruhu a vyložíme oblíbenou náplní a vytvoříme úhledné koláče.

Nalijte požadované množství rostlinného oleje do hluboké pánve se silným dnem a poté vložte připravené koláče, smažte, dokud chutná zlatohnědá kůra ze všech stran, a podávejte s oblíbenými horkými nápoji.

Dobrou chuť!