Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Těsto na koláče na kefíru jako vata za 2 minuty

Těsto na koláče na kefíru jako vata za 2 minuty

3206

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 162,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 42,6 gr.

Těsto na koláče na kefíru jako vata za 2 minuty

Obsah

Těsto na koláče s kefírem a bez droždí se připravuje velmi rychle, jak se říká, za 2 minuty. Kefír je měkký „jako peří“ a snadno se s ním pracuje. Výrobky z těsta se jednoduše promíchají, jen těsto potřebuje půl hodiny na odpočinek. Bujné koláče z kefírového těsta zůstanou dlouho měkké a nezestárnou.

Ingredience

Pšeničná mouka 500 gr. Kefír 350 ml. Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Krystalový cukr 1 lžička Rostlinný olej 4 lžíce

Proces vaření

Kefír na těsto nebo ho předem vyndejte z lednice nebo trochu prohřejte v mikrovlnce. Odměřte požadované množství a rozpusťte v něm cukr a sůl.

Prosejte prvotřídní pšeničnou mouku na síto. Nalijte ji do misky na hnětení těsta, přidejte jedlou sodu a zamíchejte lžící.

Poté nalijte kefírovou hmotu do mouky a vše promíchejte lžící.

Poté do těsta přidejte rostlinný olej a začněte těsto hníst stejnou lžící.

Když těsto pohltilo veškerou mouku, přendejte ho na pomoučenou pracovní plochu stolu a rukama dobře promíchejte. Uhnětené těsto přikryjte ubrouskem nebo vložte do sáčku a nechte 30 minut odpočinout. Během této doby můžete připravit náplň.