Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Těsto na koláče s živými kvasnicemi na vodě

Těsto na koláče s živými kvasnicemi na vodě

2397

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 332,7 kcal

Porce 20 portů.

Čas na vaření 135 minut

Bílkoviny * 12,5 g

Tuky * 12,8 g

Sacharidy* 102,6 g

Těsto na koláče s živými kvasnicemi na vodě

Obsah

Mnoho lidí miluje domácí pečivo. Dnes s velkou radostí se s vámi chci podělit o recept na těsto na koláče vařené ve vodě s živými kvasnicemi. Pečivo je neuvěřitelně jemné a doslova se rozpouští v ústech.

Ingredience

Pšeničná mouka 1,8 - 2 kg Krystalový cukr 160 g Suché droždí 100 g Sůl 1 polévková lžíce Rostlinný olej 2 lžíce Voda 1 l.

Proces vaření

Nejprve si připravte lisované droždí.

Nakrájejte požadované množství lisovaného droždí a vložte do hluboké nádoby.

Poté nalijte požadované množství pitné vody, předehřáté do teplého stavu. Dobře promíchejte, dokud se droždí úplně nerozpustí. Poté přidejte sůl, rostlinný olej a požadované množství krystalového cukru. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 20 minut.

Když těsto dobře kyne, postupně prosejte požadované množství pšeničné mouky, důkladně promíchejte.

Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do velké koule. Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte potravinovou fólií nebo přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Když těsto dobře kyne, trochu ho promíchejte a nechte znovu kynout. Tento proces může trvat 30-40 minut.