Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těsto na horkou vodu na kudlanky

Těsto na horkou vodu na kudlanky

0
553
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 158,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. produkt
Těsto na horkou vodu na kudlanky
Obsah

Recept na těsto na manti v horké vodě nebo pudinku by měl být v arzenálu každé ženy v domácnosti. Takové těsto je „respektováno“ pro svou pružnost a poddajnost, jejíž tajemství spočívá v silném lepku mouky, vařené vroucí vodou. Takové těsto ocení i ty hospodyňky, které nemají schopnosti pracovat s těstem a „bojí se válečku“.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve si připravte všechny výrobky na hnětení manti těsta.
krok 2 ze 6
Jedno kuřecí vejce rozbijte do malého šálku nebo mísy, přidejte do něj sůl a vajíčko jen rozmíchejte metlou, aniž byste šlehali.
krok 3 ze 6
Nalijte požadované množství pšeničné mouky do mísy na hnětení těsta přes síto, nalijte lžíci rostlinného oleje a lžící smíchejte mouku a máslo.
krok 4 ze 6
Poté do této směsi nalijte sklenici vroucí vody a vše rychle a intenzivně míchejte lžící, aby se mouka vařila současně, jinak bude narušena kvalita těsta.
krok 5 ze 6
Poté k této hmotě, která se trochu ochladí, nalijte vaječnou směs a pokračujte v hnětení těsta rukama. V tuto chvíli můžete přidat trochu mouky, aby bylo těsto těsné a nelepilo se na dlaně.
krok 6 ze 6
Poté těsto přendejte na pomoučněnou pracovní plochu a pokračujte v hnětení 10–15 minut. Těsto na manti rozmixované ve vroucí vodě rozválíme na bochánek, necháme 20-30 minut odpočinout, vložíme do sáčku a poté začneme tvořit kudlanky.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *