Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masové koláče
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefírové těsto bez oleje na kuře

Kefírové těsto bez oleje na kuře

0
1900
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 158,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 8,7 g
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 15,5 g
* na 100 gr. produkt
Kefírové těsto bez oleje na kuře
Obsah

Pokud chcete potěšit své blízké, určitě si připravte kurník. Na přípravu kurniku nejčastěji používám těsto připravené podle tohoto receptu. Těsto, vařené na kefíru bez oleje, se ukáže být neobvykle jemné a měkké.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Polovinu požadovaného množství pšeničné mouky a jedlé sody prosejte přes jemné síto do hluboké nádoby, přidejte sůl a důkladně promíchejte. Postupně vlijte kefír při pokojové teplotě a promíchejte.
krok 2 z 13
Kuřecí vejce rozbijte do malé nádoby a rozšlehejte do hladka. Do těsta vložte rozšlehané vejce a dobře promíchejte.
krok 3 z 13
Do vzniklého těsta prosejte druhou polovinu pšeničné mouky. Promíchejte a poté dobře prohněťte, vložte do koule, vložte do plastového sáčku a dejte na 20-30 minut do chladu.
krok 4 z 13
Brambory dobře omyjte, oloupejte je škrabkou a poté vařte, dokud nejsou napůl uvařené v osolené vodě, poté vychladněte a nakrájejte na malé kousky.
krok 5 z 13
Cibuli oloupeme, omyjeme ve studené vodě a poté nakrájíme nadrobno. Smažte do měkka na troše rostlinného oleje.
krok 6 z 13
Kuřecí maso - kuřecí prsa nebo kuřecí stehna, dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky.
krok 7 z 13
Rozehřejte hlubokou pánev na středním plameni, přidejte trochu rostlinného oleje. Pokládejte nakrájené kuřecí maso za stálého míchání a smažte několik minut. Dochutíme solí a pepřem. Míchat.
krok 8 z 13
Plech vyložíme pečicím papírem. Odpočinuté těsto rozdělte na 2 díly, každý díl válečkem vyválejte do rovnoměrné obdélníkové vrstvy silné asi 1 centimetr. Položte na plech. Polovinu brambor dáme na těsto.
krok 9 z 13
Nahoru smažené kuře a cibuli.
krok 10 z 13
Poté rozložíme druhou polovinu brambor.
krok 11 z 13
Na vrch náplně položte druhou vrstvu těsta. Okraje těsta dobře sevřete, ze zbytků těsta vytvořte ozdoby.
krok 12 z 13
Smažte kuřecí žloutek metlou nebo vidličkou a poté kuře nahoře namažte výslednou hmotou pomocí silikonového kartáče. Vložte kuře do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 45 minut.
krok 13 z 13
Hotové kuře podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *