Domov
➠ Těsto
➠ Těsto na bělení
➠ Kefírové těsto na bílou s masem

Kefírové těsto na bílou s masem

1030

Kuchyně Tatarská

Obsah kalorií 163,2 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 42,6 gr.

Obsah

Belyashi s masem je skvělá domácí pochoutka. Jeho příprava bude nějakou dobu trvat, protože kynuté těsto musí kynout, ale výsledek stojí za to. A těsto na kefíru se ukáže být svěží a jemné.

Ingredience

Kefír 250 ml. Slunečnicový olej 100 ml Sůl 1 lžička Krystalový cukr 1 polévková lžíce Suché droždí 10 gr. Pšeničná mouka 750 - 800 gr.

Proces vaření

Suché droždí rozpustíme v teplém kefíru, přidáme cukr a zamícháme.

Do misky také přidejte pár polévkových lžic prosáté mouky, promíchejte a nechte 10 minut na teplém místě. Když se kvasinky aktivují, na povrchu se objeví pěna.

Poté do těsta přidejte rostlinný olej pokojové teploty.

Poté postupně po malých dávkách přidávejte zbytek mouky a ihned vypracujte těsto.

Když těsto zhoustne a bude obtížné ho míchat metlou, pokračujte v hnětení rukama, těsto by mělo být měkké a mírně lepivé. Misku s těstem přikryjte ručníkem a nechte půl hodiny na teplém místě.