Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Koláčové těsto
  4. ➠ Kefírové těsto na koláče se zelím

Kefírové těsto na koláče se zelím

0
2988
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 356,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 10,7 g
Tuky * 13,1 gr.
Sacharidy* 93,4 g
* na 100 gr. produkt
Kefírové těsto na koláče se zelím
Obsah

S velkou radostí a z celého srdce se chci podělit o vynikající recept na těsto na kefír. Nejčastěji používám toto těsto na výrobu koláčů se zelím. Koláče na těstě jsou neobvykle jemné a vzdušné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
V malé nádobě smíchejte suché droždí a trochu krystalového cukru, naplňte pitnou vodou předehřátou do teplého stavu a důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 15 minut.
krok 2 z 15
Mezitím nalijte požadované množství kefíru a rostlinného oleje do kovové misky.
krok 3 z 15
Dejte nádobí na mírný oheň a tekutinu mírně zahřejte, dokud nebude teplá.
krok 4 z 15
Poté přidejte zbývající množství krystalového cukru.
krok 5 z 15
Také přidejte požadované množství soli.
krok 6 z 15
Požadované množství pšeničné mouky prosejte do samostatné nádoby přes jemné síto.
krok 7 z 15
Nalijte odpovídající těsto do kefírové hmoty, dobře promíchejte.
krok 8 z 15
Postupně přidávejte prosátou pšeničnou mouku a vypracujte vláčné pružné těsto.
krok 9 z 15
Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do velké koule. Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte čistou utěrkou.
krok 10 z 15
Umístěte na teplé místo. K tomu používám troubu.
krok 11 z 15
Když těsto kyne, trochu ho promíchejte a nechte znovu kynout. Tento proces může trvat 35–40 minut.
krok 12 z 15
Mezitím si připravte zelnou náplň.
krok 13 z 15
Hotové těsto rozdělte na stejné části.
krok 14 z 15
Těsto rozválíme válečkem. Umístěte náplň doprostřed.
krok 15 z 15
Tvarujte úhledné karbanátky a poté pečte nebo pekněte v troubě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *