Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Kefírové těsto na koláče s vejcem a cibulí na pánvi

Kefírové těsto na koláče s vejcem a cibulí na pánvi

1643

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 153,5 kcal

Porce 18 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 32,1 gr.

Kefírové těsto na koláče s vejcem a cibulí na pánvi

Obsah

Neměnným mistrovským dílem domácí kuchyně jsou koláče z vajec a zelené cibule. Křehké a vzdušné těsto se pro ně hněte s kefírem. Koláče budou připraveny rychle a snadno. Jsou skvělé k obědu a večeři a ke svačině.

Ingredience

Pšeničná mouka 580 g Kefír 300 ml. Rostlinný olej 4 lžíce Vejce 1 PC. Sůl 2 lžičky Krystalový cukr 1,5 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička

Proces vaření

Nejprve si připravte množství jídla uvedené v receptu.

Polovinu mouky prosáté na sítku nasypeme do mísy na hnětení těsta.

Nalijte jogurt zahřátý v mikrovlnné troubě do jiné misky. Poté zašlehejte vejce, přidejte 3 lžíce rostlinného oleje a vyšlehejte do hladka.

Nalijte kefírovou směs do mouky a přidejte sódu hasenou octem. Prošlehejte tyto ingredience dohromady. Měli byste mít těsto konzistence nízkotučné zakysané smetany.

Poté do tohoto těsta přidejte druhou polovinu mouky a uhnětte těsto tak, aby zabralo veškerou mouku.

Ruku namažte zbytkem másla a těsto přeneste na pracovní plochu posypanou moukou. Těsto dobře promíchejte 3 minuty. Mělo by být měkké, jemné a nelepit se na vaše dlaně.

Poté těsto stočte do bochánku a přikryjte kouskem potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočinout. Během této doby bude velmi tvárný a bude se s ním dobře pracovat.