Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vařící vodní těsto bez vajec na manti

Vařící vodní těsto bez vajec na manti

0
579
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 167,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 3,8 g
Sacharidy* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Vařící vodní těsto bez vajec na manti
Obsah

Pokud jste plánovali vařit manti a doma nebyla žádná vejce, je to v pořádku. Ostatně těsto na manti lze připravit i bez nich. A co je zajímavé, dopadnou o nic hůř než klasická verze na vejcích: stejně elastická a odolná. Hněteme ho pudinkovou metodou - částečně proto těsto nakonec vyjde silné a jemné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Odměříme uvedené množství vody, přidáme do ní sůl a zahřejeme k varu.
krok 2 ze 7
Zatímco se voda ohřívá, prosejte požadované množství pšeničné mouky do široké mísy. Děláme v tom prohloubení.
krok 3 ze 7
Nalijte vroucí vodu do prohlubně v malých porcích, snažte se po každém přidání dobře promíchat. Postupně se budou tvořit velké pudinkové drobky.
krok 4 ze 7
Odděleně vložte do kastrůlku máslo nakrájené na kousky a rozpusťte ho, dokud nebude tekuté.
krok 5 ze 7
Do vzniklé drobenky nalijte tekuté máslo a promíchejte. Když se začne lžičkou těžko míchat, rozprostřeme výslednou hmotu na stůl a rukama prohněteme, aby se vytvořila koule těsta. Mělo by být hladké, elastické a nelepivé na ruce. V případě potřeby přidejte více mouky.
krok 6 ze 7
Z těsta vytvarujeme hladký bochánek, zabalíme do potravinové fólie, aby povrch nevyschl. Nechte na stole třicet až čtyřicet minut dozrát.
krok 7 ze 7
Poté těsto nakrájíme na kousky. Každý díl rozválíme na tenkou vrstvu. Nakrájíme na polotovary, zabalíme do nich náplň a vytvoříme manti obvyklým způsobem.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *