Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Těsto z minerální vody na kudlanky

Těsto z minerální vody na kudlanky

0
485
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 141,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 6,7 g
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 19,3 g
* na 100 gr. produkt
Těsto z minerální vody na kudlanky
Obsah

Aby si manti během vaření udržely tvar a byly vynikající, je důležité uhnět silné a pružné těsto. Podle zkušených kuchařů takto dopadne těsto uhnětené na minerální vodě a kromě toho se zadělává bez hrudek a ukáže se, že je křehčí než na vodě. Těsto na minerální vodě se hněte s přidáním vajec, mléka a rostlinného oleje. Vyberte si recept sami, používejte pouze minerální vodu z neotevřené láhve, aby v ní plyn zůstal.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Dvě kuřecí vejce rozbijte do speciální mísy na hnětení těsta.
krok 2 z 8
Jednoduše je promíchejte lžící do hladka, aniž byste porazili hmotu.
krok 3 z 8
Poté do vajec přidejte půl lžičky soli a znovu promíchejte.
krok 4 z 8
Poté nalijte množství minerální vody a mléka při pokojové teplotě uvedené v receptu na vaječnou hmotu a znovu promíchejte.
krok 5 z 8
Potřebné množství mouky prosejte na síto. Nalijte jednu část mouky do tekutých přísad.
krok 6 z 8
Metličkou vše promíchejte, dokud nebude hustá, homogenní.
krok 7 z 8
Poté přidejte zbytek mouky a hněťte těsto, dokud mouka nenasaje veškerou tekutinu.
krok 8 z 8
Těsto přendejte na pomoučenou pracovní plochu a dobře hněte 15 minut rukama. Uhnětené těsto na minerální vodě se ukáže být středně těsné a pružné a můžete z něj okamžitě, bez času „odpočinku“, vytvořit manty.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *