Domov
➠ Těsto
➠ Koláčové těsto
➠ Mléčné těsto s droždím na koláče jako vata na pánvi

Mléčné těsto s droždím na koláče jako vata na pánvi

2184

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 334,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 13,9 gr.

Tuky * 14,2 g

Sacharidy* 70,6 g

Mléčné těsto s droždím na koláče jako vata na pánvi

Dnes se chci podělit o nádherný recept na mléčné těsto s kvasnicemi na koláče. Koláče na takovém těstě jsou neuvěřitelně nadýchané a vzdušné. Určitě uvařte takové těsto a potěšte svou rodinu lahodnými domácími koláči.

Ingredience

Pšeničná mouka 450 gr. Krystalový cukr 1 lžička Suché droždí 25 gr. Sůl 0,25 lžičky Kravské mléko 250 ml. Rostlinný olej 1 polévková lžíce Vejce 1 PC.

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete na výrobu nadýchaného těsta.

Požadované množství pšeničné mouky prosejte do hluboké nádoby přes jemné síto.

V hluboké nádobě smíchejte požadované množství předehřátého mléka a lisovaného droždí, přidejte krystalový cukr a důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Těsto utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 15 minut.

Nalijte vhodné těsto do hluboké nádoby. Poté rozbijte kuřecí vejce, přidejte požadované množství rostlinného oleje a soli, důkladně promíchejte.

Poté postupně přidávejte požadované množství pšeničné mouky, důkladně promíchejte.

Poté těsto rukama dobře promíchejte a stočte do velké koule.

Vložte ji do hluboké mísy a zakryjte čistou utěrkou.

Když těsto dostatečně nakyne a zvětší svůj objem, trochu ho promíchejte a nechte znovu kynout.

Rozdělené těsto rozdělíme na stejné části. Rozválíme válečkem, rozložíme oblíbenou náplň a vytvoříme úhledné koláče.

Nalijte požadované množství rostlinného oleje do hluboké pánve se silným dnem a poté vložte připravené koláče. Smažte své oblíbené koláče do lahodné zlatohnědé ze všech stran.

Dobrou chuť!