Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
  4. ➠ Recept na klasické těsto na knedlíky na vodě s vejci

Recept na klasické těsto na knedlíky na vodě s vejci

0
5577
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 174,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
* na 100 gr. produkt
Recept na klasické těsto na knedlíky na vodě s vejci
Obsah

Vaječné knedlíky jsou klasickou variantou. Tuto dávku by měla zvládnout každá žena v domácnosti. Hlavní podmínkou pro klasické těsto je správný poměr všech produktů. Důležité je také vzít mouku nejvyšší kvality, prosít ji, těsto promíchat v teplé vodě a hníst alespoň 15 minut. Počet přísad je určen kapacitou sklenice - 250 ml.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nalijte teplou vodu do sklenice a rozpusťte v ní lžičku soli.
krok 2 ze 7
V míse na hnětení těsta prosejte na síto požadované množství prvotřídní pšeničné mouky, nejlépe dvakrát prosejte. Na další hnětení si vezměte ½ šálku mouky. Mouku zalijte osolenou vodou a rozbijte vejce.
krok 3 ze 7
Poté těsto v míse promíchejte rukou, aby těsto nabralo veškerou mouku.
krok 4 ze 7
Nalijte zbytek mouky na pracovní plochu stolu a přeneste na ni těsto.
krok 5 ze 7
Pokračujte v hnětení dalších 15 minut a dokud se těsto nelepí na vaše dlaně. Během hnětení je dobré nechat těsto 3–5 minut odpočinout.
krok 6 ze 7
Uhnětené těsto by mělo být hladké a pevné.
krok 7 ze 7
Poté těsto dejte do igelitového sáčku a nechte 30 minut odpočívat, poté můžete vykrajovat knedlíky. Pytlíkové těsto vydrží dobře v lednici 3 dny a lze ho zmrazit.

Lahodné knedlíky!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *