Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Koláčové těsto
  4. ➠ Zakysané smetanové těsto na koláče v troubě

Zakysané smetanové těsto na koláče v troubě

0
1565
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 128,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 12,2 g
* na 100 gr. produkt
Zakysané smetanové těsto na koláče v troubě
Obsah

Kvasinky jsou dost rozmarná věc: buď jim nesedla teplota, nebo těsto prostě nevykynulo. Dnes se proto naučíme, jak vyrobit rychlé, univerzální koláčové těsto. A protože do těsta nepřidáváme cukr, můžeme náplň udělat jak masovou, tak sladkou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Změklé máslo dejte do hluboké mísy a přidejte tam vejce. Máslo můžete nakrájet na kousky a postupně přidávat do vajec, jak šleháte, jak chcete.
krok 2 z 5
Přidejte zakysanou smetanu, sůl a sodu. Znovu vše dobře prošlehejte.
krok 3 z 5
Nejprve prosejeme 2 hrnky mouky a těsto vyšleháme mixérem.
krok 4 z 5
Poté zbylou mouku prosejeme do těsta a ručně uhněteme. Těsto by nemělo vytékat. Může se jen lehce držet vašich rukou. Také se nevyplatí to s moukou přehánět, abychom nenarušili vzdušnou konzistenci budoucích koláčů.
krok 5 z 5
Hotové těsto přikryjte potravinovou fólií nebo ručníkem a nechte 1,5-2 hodiny odpočinout v lednici. To je vše, těsto je připraveno! Vyjímáme naše oblíbené náplně a tvarujeme koláče!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *