Tkemali od meruněk po maso na zimu
0
398
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
106,8 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
26,1 gr.
Tkemali je klasická omáčka původem z Gruzie, která se vyrábí ze švestek, bylinek a česneku. Pokud však švestky nejsou ošklivé, lze tkemali snadno vyrobit z meruněk, protože jsou švestkám podobné nejen z botanického hlediska, ale i chutí. Jedno i druhé spojuje sladkost a kyselost.
Ingredience
Proces vaření
Projděte meruňky, zkažené ovoce by se nemělo používat. Rozdělte je na polovinu rukama nebo nožem a z každé vyjměte kost. Vložte je do hluboké mísy a vložte tam nasekaný česnek. Bylinky opláchněte a také nasekejte. Pálivé chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte nadrobno. Množství použitého pepře určete podle svých chuťových preferencí. Zeleninu a papriku pošlete také na meruňky.
Dobrou chuť!