Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Tkemali ze švestek

Tkemali ze švestek

0
707
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 137,1 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. produkt
Tkemali ze švestek
Obsah

Domácí omáčky jsou mnohem zdravější než ty kupované, ale chuťově nejsou nižší. Tkemali ze švestek a papriky je velmi chutný. Doplní téměř jakýkoli pokrm, maso nebo zeleninu. Pikantní koření a originální kombinace přísad jim dodají zvláštní chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Švestky opláchněte vodou, nakrájejte na půlky a odstraňte pecky.
krok 2 ze 6
Přeneste švestky do hrnce a naplňte vodou. Pánev dáme na mírný oheň a za občasného míchání je vaříme 30 minut, aby se nepřipálily. Během této doby švestky změknou a docela se rozvaří.
krok 3 ze 6
Nyní vypustíme vodu cedníkem. A švestky pomeleme na pyré. Přidejte sůl, cukr a koření.
krok 4 ze 6
Zeleninu omyjeme, oloupeme a česnek rozdělíme na plátky a z papriky odstraníme semínka. Tyto přísady rozemeleme v misce mixéru.
krok 5 ze 6
Nalijte jednu sklenici kompotu se švestkovým pyré a vařte další půl hodinu. Poté přidejte nasekaný česnek a bylinky, promíchejte a udržujte v ohni 10 minut.
krok 6 ze 6
Do hotové omáčky přidejte rostlinný olej a dejte do sklenic, srolujte. A počkáme, až úplně vychladnou, než je dáme do lednice.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *