Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Tkemali ze švestek přes mlýnek na maso

Tkemali ze švestek přes mlýnek na maso

0
977
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 121,7 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 29,5 g
* na 100 gr. produkt
Tkemali ze švestek přes mlýnek na maso
Obsah

Je obvyklé připravit Tkemali z nezralých nebo kyselých švestek. Ovoce, které prošlo mlýnkem na maso, se změní na jemnou omáčku, která zalévá ústa. Originální dresink můžeme podávat s masem nebo rybami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Švestky roztřiďte a opláchněte, vařte 10 minut ve vroucí vodě. Poté ochladíme a opatrně vyjmeme kosti.
krok 2 ze 4
Nasekejte papriku a chilli. Uvařené švestky spolu s pepřem protáhneme mlýnkem na maso.
krok 3 ze 4
Výslednou kaši dejte do kastrůlku, přidejte sůl, cukr, koření a nasekaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Omáčku neustále míchejte. Po připravenosti vyjměte ze sporáku.
krok 4 ze 4
Připravené tkemali lze nalít do sklenic. Podávejte studenou švestkovou omáčku. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *